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CBCE 2017嘉宾风采录 | Ry Beville President of Japan Beer Times

     

        作为Japan Beer Times的执行主席,Ry Beville先生旅居日本多年,他是一名作家,曾经做过翻译,对于日本文化有着比较深刻的理解。他同样也是一个啤酒疯子,曾花很长时间跑遍日本各大城市的精酿酒吧去体验。                                                          

 

 

        当我们在关注美国精酿又在流行什么新类型酒的时候,当我们在惊呼中国精酿又有长足进步的时候,我们好像忽略了身边一个既熟悉又陌生的朋友——日本。提到日本啤酒,想到的总是麒麟、朝日、三得利这样的大品牌,日本精酿对于我们来说太陌生了。而事实上,我们真的不能忽略这个近邻。


       说起来,日本有啤酒的历史要比中国要早很多年。17世纪兰学在日本盛行的时候,就有欧洲商人在日本酿造啤酒,但那时候仅仅是供在日本的外国人饮用。在那之后,日本的啤酒工业迅速发展起来,近现代涌现出了麒麟、朝日这样的大型酿造企业。 

 

 

        进入到二十一世纪,世界范围内掀起了精酿啤酒革命,尤以美国为主,其他国家的发展也是如火如荼。那么这个时候,日本精酿在做什么?或者说日本有精酿这个概念吗?围绕这些问题,我们请来了Japan Beer Times的执行主席Ry Beville先生,来为我们介绍日本的精酿发展历程以及现在的状态。


       

       Japan Beer Times是一本免费提供的双语(英语与日语)季刊,它的内容来自日本以及世界各地的啤酒“疯子”,想要更好了解日本精酿,你一定不能错过它。在Japan Beer Times里,你能够找到日本精酿酒厂的信息,最新的精酿产品,日本精酿发展的历程等等,这是一本能够帮助你很好认识日本精酿现状的杂志。

       很期待Ry Beville来到CBCE现场为大家介绍日本精酿的故事,因为它实在离我们太近了,而且日本人的工匠精神在精酿上的体现也一定有我们的学习之处。

 



中国国际精酿啤酒会议暨展览会

时间:2018年5月16-18日
地点:中国,上海,世博展览馆

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