语言选择:Deutsch English

会议日程

会场1

5月17日
时间 主题 演讲人 职位
9:15--10:05 开幕式 Dr. Roland Fleck 纽伦堡国际博览集团CEO
刘安江 中国轻工机械协会会长
刘俊杰  喜啤士CEO, 中国轻工机械协会精酿分会副秘书长
Dr. Werner Gloßner 德国杜门斯发酵学院总经理
郭奕千 纽伦堡会展(上海)有限公司董事总经理
10:05-11:00 特邀嘉宾精酿主题演讲
精酿啤酒酿造商:保持出色并不断成长
Bob Pease 美国精酿啤酒酿造商协会主席及CEO
11:05-11:35 中国精酿各种力量的竞合  刘俊杰 喜啤士CEO, 中国轻工机械协会精酿分会副秘书长
13:00-13:30 比利时啤酒行业介绍 Luc De Raedemaker 比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛联合创始人兼评委会主席,比利时BIER杂志主编,《喜啤士》杂志名誉主编,多个国际大赛评委
13:30-14:00 日本精酿啤酒行业的发展状况及政策解读 Ry Beville 日本顶尖精酿媒体JAPAN BEER TIMES主席 
14:00-14:30 以工匠精神创造精酿啤酒美好的明天-人的质量,产品质量,工作质量全面提升 周广田 国家啤酒标准委员会委员,杜门斯亚洲学院院长 ,齐鲁工业大学教授 
14:30-15:00 Ratebeer评分100分的精酿啤酒厂后面的故事 Dave Cole 美国EPIC酒厂联合创始人
15:30-16:00 烹饪与酿酒的结合,啤酒和美食配餐 Jared Rouben 美国Moody Tongue Brewery酒厂创始人、总酿酒师
16:00-16:30 经验分享-从啤酒餐厅到啤酒冠军:SUNMAI品牌之路 叶冠廷 台湾金色三麦CEO
16:30-17:00 打酒设备对保证精酿啤酒质量的重要性  邱迪清 塔罗斯
17:00-17:30  浅谈在啤酒餐厅中酿酒设备的选取重要性 沈伟 宁波沪港市场经理
5月18日
时间 主题 演讲人 职位
9:00-9:30 经验分享-开始创办精酿酒吧及酒厂该知道的10件事-好的、坏的? 潘丁浩 北京熊猫精酿创始人
9:30-10:00 美国精酿啤酒包装趋势 Paul Kavulak 美国Nebraska酒厂创始人
10:30-11:00 美国精酿文化:不懈热情与质量发展 Bob Pease 美国精酿啤酒酿造商协会主席及首席执行官     
11:00-11:30 精酿品牌的建设 杰素松赞 香格里拉市高原精酿工艺啤酒有限公司创始人
11:30-12:00 你的酵母是怎样的?你需要关注 Kilian L. Moser 德国Oculyze的联合创始人&首席执行官
13:00-13:30 如何从多维度来衡量一个好的啤酒节? Chandler Jurinka 北京悠航创始人  
13:30-14:00 经验分享-莱宝在发展过程中踩的那些坑   曹晖 上海莱宝精酿酒厂董事长
14:00-14:30 合酿啤酒对于酿酒技术交流及市场营销的价值 Carl Setzer 北京大跃创始人 
14:30-15:00 美国精酿产业澄清器运用的增益效果 Mike Matthews 安德里茨分离技术全球销售经理
15:30-16:00 精酿啤酒全方位解决方案 施宝泓 副区域销售总监
16:00-16:30 精酿酒厂用的那些泵-正确的尺寸、镶边和安装 Rene Kopp KSB副总裁
16:30-17:00 如何小规模瓶装和听装 Dirk Hund Leibinger GmbH副总裁
17:00-17:30 精酿工业4.0 鲍春雷 中建材国际装备有限公司

会场2

5月17日
时间 主题 演讲人 职位
13:00-14:30 论坛: 啤酒文化及精酿啤酒的渠道
主持人:米歇尔 (喜啤士联合创始人)
嘉宾: Bob Pease (美国BA CEO), Dr. Gerrit Blümelhuber (德国杜门斯董事总经理), 曹晖(上海莱宝董事长), 金鑫(北京牛啤堂创始人), 陈茂弘(深圳黛梦德总经理) + + Q&A 问答
13:30-14:30 精酿论坛:中国啤酒文化及小微啤酒企业的未来
15:00-15:30 精酿酒厂的酵母管理 Gerrit Blümelhuber 德国杜门斯发酵学院总经理
15:30-16:00 比利时酸啤酒:发酵的微生物及副产品 Willem Van Herreweghen 比利时顶尖酿酒师
16:00-16:30 比利时水果啤酒的发酵技术 Christopher McGregor 美国McGregor Translation and Consulting公司总裁,酿酒师
16:30-17:00 不同风格的啤酒该如何选择酵母? Dr. Chris White 美国白色实验室创始人
17:00-17:30 啤酒酵母简史和未来 郭凯 加拿大拉曼公司技术销售经理
5月18日
时间 主题 演讲人 职位
9:00-9:30 科埃斯 - 精酿啤酒的灌装专家 孙伟 柯埃斯
9:30-10:00 发酵基本准则及常犯的那些错 Gerrit Blümelhuber 德国杜门斯发酵学院总经理
10:00-10:30  美国酒花在精酿酿酒中的实践 Patrick Ting 博士,ACS, ASBC ,HRC学会理事,国际酒花标准委员会委员
11:00-11:30 干投酒花的经验及建议 Sandro Cocuzza 德国Hopsteiner公司的技术支持经理 
11:30-12:00 酒花及证书 Carlos Ruiz HVG公司董事总经理
13:00-12:30 橡木桶陈酿、木片及其他增加啤酒风味的方式 Hans-Peter Drexler 德国Schneider
Weisse G. Schneider & Sohn GmbH公司的总经理兼首席酿酒师
13:30-14:00 不用过滤也能得到清亮的啤酒 Christopher McGregor 美国 McGregor Translationen and Consulting公司总裁兼酿酒师
14:00-14:30 TBD TBD  TBD
14:30-15:00 精酿啤酒及极端条件下二次发酵的酵母选择 史佳宁 Fermentis-Division of S.I.Lesaffre 
15:00-15:30 传统大麦品种展示 Kelly J. Kuehl Country麦芽集团国际拓展经理 
16:00-16:30 用于酒吧与精酿酒厂的糖化醪滤器 Guy Depratere 莫拉区域销售总监
16:30-17:00 匠心独造-离心技术助力精酿啤酒达到卓越品质 Eric Borremans 阿法拉伐离心机
17:00-17:30 TBD Jeniffer Talley 美国酒花协会发言人,顾问


2016会议日程


参加展会

中国国际精酿啤酒会议暨展览会

时间:2018年5月16-18日
地点:中国,上海,世博展览馆

展商中心