这两年精酿啤酒迅速发展，成为流行趋势，那么精酿啤酒设备行业的发展又是怎样一番景象呢？“精酿圈”里的“名人”——山东迈拓啤酒设备有限公司副总经理侯宪宁把我们带入了一个充满创意的世界。

这两年精酿啤酒迅速发展，成为流行趋势，那么精酿啤酒设备行业的发展又是怎样一番景象呢？为了对国内精酿啤酒行业有更深的了解，5 月17 日《中国酒业》杂志记者专程来到在上海世博展览馆，在这里举办的CBCE 2017（2017中国国际精酿啤酒展览会暨会议）上，对精酿啤酒知名设备厂商山东迈拓啤酒设备有限公司副总经理侯宪宁先生进行了专访。

山东迈拓（左）在CBCE 2017现场

初次见面，记者惊讶的发现这位“精酿圈”里的“名人”竟然是位年轻的CEO。与他那家充满朝气的企业一样，侯宪宁最初走上啤酒设备制造这条道路，也是出于对精酿啤酒的热爱。他告诉《中国酒业》记者，山东迈拓啤酒设备有限公司成立于2013 年，虽然侯宪宁：定制化精酿啤酒设备前景光明起步晚一些，但由于旗下聚集了众多具备10年以上从业经验的工程师与技术人员，所以发展速度相对较快。“我们的啤酒设备目前在整个国内精酿行业中的市场占有率遥遥领先。包括一些知名品牌，如牛啤堂、十八号酒馆、光途精酿等，国内些大的酒馆的精酿啤酒设备都是我们公司提供的”。侯宪宁向记者介绍说，言语中充满了自豪。

山东迈拓CEO侯宪宁

谈及山东迈拓在行业内的地位和价值如何，侯宪宁用“定制化”总结自己企业的核心竞争力。“我们公司的定位是要做可定制化啤酒设备，目前公司的啤酒设备性价比高，比较实用，适合中国精酿爱好者起步初级发展。同时，因为可定制，所有能满足不同层次酿造者的需求，所以‘做精酿选迈拓’就成了精酿圈的一句流行语”。侯宪宁风趣地说。

山东迈拓的产品有哪些特别的绝活儿呢？侯宪宁向记者介绍说：啤酒设备主要分为美式和德式设备两类。我们公司的啤酒设备主要是美式设备为主，也兼顾德式设备，因为美国精酿啤酒设备发展比较好，所以我们也是抓住了这两年精酿的机遇，将美国的设备结构在国内推广。美国啤酒设备的特点是简单、大方、实用，也适合精酿爱好者去DIY。目前啤酒设备工厂化生产，产品都是以标准化为主，定制设备制作起来会比较复杂。客户单独采购和定制的成本也比较高，而我们就抓住了这个空缺，主推定制化，可以帮客户根据酒吧场地、大小、高度、长宽来定制啤酒设备，为客户定制专属自己店面和酒场的啤酒设备。成为山东迈拓啤酒设备的特色。

走访中，《中国酒业》记者在山东迈拓的展位上见到琳琅满目的精酿设备展品。记者针对目前的行业趋势及企业发展进一步向侯宪宁寻求答案。

中国酒业：目前啤酒设备的行业现状如何？

侯宪宁：中国精酿（过去叫自酿）啤酒设备起步于1996 年，至今已经有二十年的发展史。随着2013 年精酿快速开始发展的第二波小高潮到来，啤酒设备企业的发展又进入增长期，目前已经进入顶峰。精酿设备发展的速度很快，有统计数据显示，近两年一直以百分之五十的速度在增长，2014 年国内上马了1000 套精酿设备，2015 年达到1200 套，到2016 年是约1500 套，今年估计将在1800 ～ 2000套左右。中国人口多，精酿啤酒的消费潜力大，设备行业的发展空间更大。有潜力。

中国酒业：目前公司啤酒设备的国产化率有多少呢？

侯宪宁：机械和容器部分能达到95%，电器部分采用德国西门子的PLC 控制系统。

中国酒业：您对购买精酿啤酒设备的消费者有哪些建议呢？