2025国际啤酒酿造峰会
2023年精酿啤酒市场强势崛起、新建企业数量攀升、产品从高端化走向大众化、品类空前繁荣。然而，啤酒企业在迅猛的市场发展中也面临一些困扰：市场要求提升质价比，如何开发出适合当前新消费需求的产品？如何生产质量稳定的产品？如何在市场中利用先进的技术占据一席之地？先进企业如何通过追求更高水平的技术、管理、模式以提升企业产品在市场上的占有率？
为了解决上述问题和推动行业的技术创新和进步，CBCE 2024技术高峰论坛集聚了30余位来自国内外的专家学者、具有实战经验的企业家，展示技术创新领域的新成果。
本届技术峰会由CBCE和EBC（欧洲酿造协会）联合主办，由江南大学生物工程学院和澜埔国际酿酒学院联合协办，以“聚焦酿造革新，展望精酿新纪元”为主题。技术峰会将分为7个板块，包括：啤酒和酿造商业新闻、酿造原料、创新酿造、工厂与装备-酿造及可持续酿造、创新酿造及风味、产品质量控制、工厂与装备--包装和分发。旨在通过国内外啤酒行业的交流与合作，为各规模酿酒厂提供解决方案，帮助中国企业探索本地物产融合，形成具有独特风格且符合本土市场趋势的发展路径。
让我们期待CBCE技术峰会为中国企业带来更多的发展机遇和突破，共同推动中国啤酒行业的繁荣与创新。
往届听众
听众评语
李志豪
华润啤酒技术研究院 新产品研发
本次会议内容非常丰富，从专业性，市场性，国际性等方面都做到了最好。为期两天的技术峰会不仅学到了新的知识，也开拓了眼界。是一场超高质量的技术峰会。
王静
黑龙江辛巴赫股份有限公司 经理
今年展会可谓收获满满，四大主题展区：设备原料展区、精酿啤酒展区、精酿配餐展区和制罐标签专区，切实感受到了产业链条各环节的发展与进步。除此之外，展会举办的专业论坛也是干货颇多，现场聆听国内外专家和同行们的真知灼见，与自己所学所用相互印证，解开了很多疑惑也对未来发展更有信心。期待明年的新一期CBCE亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会。
许光洙
五大连池火山神精酿啤酒 副董事长
火山神精酿啤酒此次参与 CBCE 技术峰会，在与国内外专业人士的交流中，洞悉了最新的精酿技术与趋势，并且为精酿行业的发展贡献了新的思路及方向。期望凭借此次参观学习以及参加大会所积累的经验，能为精酿行业的未来创造更多的机遇与发展空间。
童宝泰
英联马利 AB Mauri 经理
CBCE技术峰会一直以高水平的议题进行内容分享，对行业交流和发展方面都极具启发意义。很高兴今年在会议现场听到诸多领先国际企业和院校代表嘉宾的演讲。希望明年CBCE技术峰会越办越好，有机会听到更多专业内容的分享。