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会议介绍
2023年精酿啤酒市场强势崛起、新建企业数量攀升、产品从高端化走向大众化、品类空前繁荣。然而，啤酒企业在迅猛的市场发展中也面临一些困扰：市场要求提升质价比，如何开发出适合当前新消费需求的产品？如何生产质量稳定的产品？如何在市场中利用先进的技术占据一席之地？先进企业如何通过追求更高水平的技术、管理、模式以提升企业产品在市场上的占有率？
为了解决上述问题和推动行业的技术创新和进步，CBCE 2024技术高峰论坛将集聚来自世界各地的专家学者和具有实战经验的企业家，给大家展示精酿啤酒技术创新领域的新成果。
本届技术峰会由CBCE和EBC（欧洲酿造协会）联合主办，由江南大学生物工程学院和澜埔国际酿酒学院联合协办，以“聚焦酿造革新，展望精酿新纪元”为主题。技术峰会将分为7个板块，包括：啤酒和酿造商业新闻、酿造原料、创新酿造、工厂与装备-酿造及可持续酿造、创新酿造及风味、产品质量控制、工厂与装备--包装和分发。本次峰会嘉宾阵容庞大集聚了30余位来自世界各地的专家学者、具有实战经验的企业家，给大家展示技术创新领域的新成果。
CBCE致力于促进国内外啤酒行业的交流与合作，为各规模酿酒厂提供解决方案，帮助中国企业探索本地物产融合，形成具有独特风格且符合本土市场趋势的发展路径。不论企业处于初创、成长或转型阶段，都能从中获得可借鉴经验。
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