CBCE聚焦 | 千亿微醺市场，CBCE 2026配餐专区召唤跨界伙伴！

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餐饮新风潮已至，

“精酿+配餐”融合模式成为流量新引擎！

 

 

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微醺经济加速扩张，精酿配餐需求爆发

 

据《酒馆发展报告2025》显示，2024年中国酒馆市场规模已达1120亿元，2025年预计突破1175亿元，全国酒馆门店总数超6万家。消费者对“社交+轻饮”场景需求激增，抖音酒馆相关话题浏览量超160亿次，“民谣酒馆”“音乐酒馆”成热门标签。

 

 

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精酿赛道跨界升级

 

精酿啤酒凭借风味多样性成为餐酒搭配核心载体

 

“餐+酒”模式崛起：头部品牌如COMMUNE幻师通过“自选零售+经典餐饮+多品类吧台”模式，覆盖全时段场景，年均客流量超2000万人次。

 

精酿便利店爆发：优布劳、斑马精酿等品牌推出20-40㎡社区酒馆、打酒站，以外带+即饮模式切入高频消费

 

配餐专业化需求：消费者不再满足于“啤酒+小吃”，追求IPA配辛辣料理、世涛配巧克力甜点等精细化搭配。

 

 

政策与资本双驱动：夜间经济政策支持、连锁化整合空间大（57.9%品牌门店数不足5家），为餐酒融合提供广阔土壤。

 

展会新机遇）

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CBCE打造精酿生态圈

 

 

精酿啤酒与配餐的深度融合，早已超越了简单的“佐餐”概念，它更像是一场风味的对话，一次感官的探险，以及提升商业价值的关键策略，是提升消费体验、塑造品牌差异化和增加商业价值的重要途径。

 

无论你是精酿爱好者、酒吧老板、餐厅主厨，还是餐饮供应链上的从业者，CBCE 2026都为你提供了一个绝佳的平台，去深入探索精酿与配餐的无限可能，一站式获取最新的行业资讯、产品、技术和人脉资源，从而在蓬勃发展的微醺经济中抢占先机。

 

 

2026年4月7日-9日第十一届亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2026）将再次扩容 “精酿配餐专区” ，聚焦餐酒融合解决方案，旨在打通精酿啤酒与餐饮产业的链接，为餐饮企业、配餐服务商及相关技术提供商提供一站式平台。

 

领军企业汇聚，共建餐酒融合生态
本次展会持续链接精酿产业与休闲食品标杆企业的跨界合作，目前已吸引今荣（广东老字号）、黄飞红（麻辣花生领军品牌）、欧力（经典德式香肠品牌）、吃圈货子（新锐下酒菜品牌）等多家食品企业确认参展。这些企业的加入将为精酿配餐提供从佐餐小食到热门休闲零食全方位解决方案，共同探索风味创新与商业融合的无限可能。

 

精准对接行业核心资源
本届展会预计将吸引超400家全球展商和20,000名专业观众。海外买家将覆盖39国，重点拓展在日本、泰国、新加坡等亚太地区买家。

 

精酿啤酒的尽头在餐桌！当酒馆进入“卷场景、卷体验”的下半场，配餐已成为差异化竞争的核心变量。CBCE 2026将打通从酿造到餐桌的最后一公里，助力餐酒伙伴共掘千亿微醺红利。

数据来源：红餐智库《酒馆发展报告2025》、艾媒咨询行业研报

 

 

2026年4月7-9日

上海新国际博览中心

CBCE 2026期待与你相见！