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十载精酿，共启新章——CBCE 2025十周年庆全球合酿正式启航

3-8-2025,

引言

CBCE 自 2016 年首届启幕，历经十年，深远推动了中国精酿文化多元且国际化发展进程。2025 年，时值 CBCE 十周年庆典之际，重磅推出 “CBCE 全球合酿活动”，中美比三国十家顶尖酒厂，联合酿制创新型及经典型两种酒款，创新组以酸 IPA 致敬探索精神，经典组以中式拉格融合东方茶韵，共同精心打造 “液态年鉴”。合酿活动赢得了全产业链的大力支持，3 月 7 日正式拉开酿造帷幕，4 月 15 日在 CBCE 2025 展会现场全球首发。限量版酒款将作为纪念礼物，赠予展商、VIP 观众、媒体记者、酒吧以及特邀达人，以此真挚感谢业内外长期以来给予的支持与厚爱。CBCE十周年展会还将推出一系列精彩活动，预计超过 300 家展商、20,000人参与，共同热切期待中国精酿新未来。

CBCE 十周年特别策划的 “全球合酿活动”，旨在借助跨国合酿，铭记中国精酿从破土新生到枝繁叶茂的十年历程。通过与行业顶尖力量携手，展现本土精酿产业链的成熟高度。

CBCE组委会首次集结全球十家顶尖精酿酒厂，其中包括8家中国头部精酿酒厂（斑马精酿、优布劳、燕京狮王、拾捌精酿、道酿、京A、梦想酿造、大九酿造）美国传奇酒厂Single Hill Brewing及比利时酿造名门BOON，分两组展开跨国合酿实验，打造合酿酒款。这不仅是CBCE十周年的实体纪念品，更是中国精酿文化成长的“液态年鉴”。

（以上排名不分先后）

▲线上会议分组讨论中

创新组

酸次元裂缝 · 十载虹蜕

Quintessential Sour IPA · Decade Neon Ecdysis

风格：酸IPA

创作理念：以 “蜕皮重生”的哲学意象，致敬精酿人永不停歇的探索精神。以大胆的酸感碰撞IPA的浓郁酒花，融入实验性发酵工艺，呈现如虹彩般的多层次风味蜕变。其命名灵感源自精酿人十年坚守的破界精神——在传统与创新的裂缝中，迸发想象的味觉维度。

酿造团队：比利时澎湃家族 BOON、优布劳、拾捌精酿、道酿、京A。

经典组

赤韵橘光 · 拾年茶叙

Vermilion Ode · Decennial Tea Lager

风格：中式拉格

创作理念：将东方茶韵与经典拉格巧妙融合。以全麦拉格为基底，巧妙融入中国红茶与柑橘香气，致敬东方茶文化的悠然意境。酒体如琥珀流光，入口轻盈却余韵绵长，诠释“舒适易饮”的至高境界。作品名以“拾”为魂，既寓意十年光阴的沉淀，亦暗合十方协作的行业精神。

酿造团队：美国孤山精酿 Single Hill Brewing、梦想酿造、大九酿造、燕京狮王、斑马精酿。

本次合酿计划汇聚全球顶尖的产业链资源，获得国际知名原料供应商—欧麦麦芽、弗曼迪斯酵母、雅基玛酒花、上海神内生物科技以及实力精酿厂牌—斑马精酿、莱宝精酿企的鼎力支持，提供优质啤酒麦芽、新型酒花等原料及优质辅料，还包括提供现代化酿造设备与技术支持、设计酒款包装等举措，为合酿计划的成功实施提供了有力保障。

跨国合酿启动仪式

2025 年 3 月 7 日，CBCE 携手十家国内外知名酒厂的资深酿酒师，齐聚阜阳斑马供应链酒厂，共同开启这场备受瞩目的合酿仪式。这场跨越地域与文化的酿造行动，既是酿造技术与风味的深度交融，更是全球精酿社区携手共进、共同探索行业未来的生动象征。

▲斑马供应链酒厂

▲合酿投料现场

CBCE 2025首发现场

限量版合酿酒款将于 4 月 15 - 17 日在CBCE 2025 十周年展会现场震撼揭幕。这两款匠心独运、汇聚各方智慧的杰作，将优先赠予 CBCE 的核心合作伙伴，并被指定为 VIP 晚宴特供酒款，欢迎各界观众莅临CBCE现场品鉴此次合酿成果，共同领略中国精酿的魅力与内涵。

▲CBCE 2025晚宴现场

2025 年，作为 CBCE 成立的第十年，同时也是见证中国精酿行业发展历程中至关重要、具有里程碑意义的一年。本次活动，不仅是对过去十年行业风雨兼程的深度总结，更是对未来无限可能的热忱展望。

CBCE组委会负责人

“十年间，中国精酿从萌芽到繁荣，CBCE始终与行业同行。此次合酿不仅是一次庆典，更是向世界展现中国精酿的创造力与包容性。”

比利时BOON酒厂主理人

“从酸IPA到茶拉格，东西方酿造智慧的碰撞令人惊叹，这正是精酿精神的真谛——无界，无限。”

美国Single Hill Brewing酒厂

首席酿酒师

“‘赤韵橘光’中红茶的运用堪称神来之笔，它让经典拉格焕发出东方美学的诗意。”

2025 年 4 月 15 - 17 日，CBCE 2025 十周年展会将在上海新国际博览中心隆重举行。除全球合酿活动成果展示外，本届展会还特别策划推出“2025 国际酿造峰会”、“CBCE 2025 商业论坛” 以及 “国际赛事酒款品鉴会” 等系列活动，预计吸引超300家国内外企业及20,000名专业观众参与。

十年精酿，共启新章。

让我们共同见证中国精酿的无限未来!

▲CBCE 2024展会现场

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